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2023中国(辽宁)食品预制化产业大会在沈举办|环球新视野
来源:东北新闻网     时间:2023-06-10 06:07:46


(资料图)

6月9日,2023中国(辽宁)食品预制化产业大会在沈北新区举行。本次大会以“预制新赛道,预鉴新未来”为主题,旨在推动辽宁预制食品产业发展,促进消费升级,助力乡村振兴,加速建设“食品工业大省”。

大会以“主论坛+两场平行分论坛”模式进行。来自山东凯瑞商业集团、中农农旅集团、上海麦金地集团等国内预制菜产业链头部企业,禾丰食品股份有限公司、辉山乳业等省内知名食品企业,专业投资机构,以及来自协会、院校的知名专家等数百位嘉宾围绕“乡村振兴、消费助农场景下,预制菜产业化发展方向”“重塑餐饮供应链,谁在消费预制菜”“破解中餐的秘密,解析预制菜研发与新技术”“资本视角下的预制菜产业”等方向展开研讨,深入探讨辽宁预制食品产业发展路径,旨在建立完善辽宁预制食品产业链和供应链。

《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》明确提出,培育发展预制菜产业。“这是预制菜首次写入中央一号文件,为产业发展注入了兴奋剂,现在全国各地由政府主导支持,都相继出台了一系列政策,推动了预制菜产业的高质量发展。”中国饭店协会资深会长韩明表示。

趁着这股东风,沈阳也在积极加码布局预制菜“万亿”新赛道,串联起一二三产融合的价值链。

据沈阳市农业农村局相关负责人介绍,今年以来,沈阳市围绕食品工业大市、农业强市建设,抢抓食品工业预制化发展新机遇,实施高质量发展三年行动,建立了“链长+链主+专班”工作机制,持续“强龙头、补链条、兴业态、树品牌”。沈阳市提出,三年内,沈阳将建成百家优质原料基地、4个百亿元产业园区、“辽沈预制”等百个高附加值品牌,成为具有全国影响力的食品工业预制化发展基地。目前沈阳市已经制定10项重点扶持政策,推动提升预制菜产业链、供应链、价值链现代化水平。

(沈阳日报、沈报全媒体记者黄超)

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